• Sabores e historias de mi cocina india. Rasa

    Chugani, Anjalina Larousse Ref. 9788419739506 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    Un viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio,desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primerosaños como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta sucasa en Barcelona.La autora siempre se ha expresado a través de la ...
    Dimensions: 280 x 200 x 25 cm Peso: 1139 gr
    Disponible
    29,95 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-19739-50-6
    • Data d'edició : 01/10/2023
    • Any d'edició : 2023
    • Idioma : ESPANYOL, CASTELLÀ
    • Autors : Chugani, Anjalina
    • Nº de pàgines : 256
    • Col·lecció : LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos

    Un viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio,
    desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros
    años como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta su
    casa en Barcelona.
    La autora siempre se ha expresado a través de la comida que conoció y amó.


    Este
    viaje gastronómico muestra su vida como inmigrante en la mayoría de las etapas
    de su vida. Sus apetitosas recetas no solo destacan sus raíces indias, sino que
    también evidencian su influencia occidental y la incorporación de ingredientes
    locales de temporada
    en cada plato.


    Cada capítulo muestra una parte vital de su vida a través de la comida, la cultura,
    sus aprendizajes y sus viajes. Las más de 100 recetas, perfectamente pensadas y
    explicadas con minuciosidad, son fáciles de seguir para cualquier apasionado de la cocina, ya sea principiante o experto, y transportarán al lector a las
    gastronomías de muchas partes del mundo
    , pero sobre todo a su querida India.


    El detallismo y la belleza en el diseño de los platos que ha elaborado Anjalina Chugani se puede apreciar en las fantásticas
    fotografías de Becky Lawton, que acompañó a la autora en uno de sus viajes a la
    India
    para captar el ambiente tan especial que atesora este libro.

Aquest lloc web emmagatzema dades com a cookies per a habilitar la funcionalitat necessària del lloc, incloses anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.

política de cookies

Essencials

Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació en la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.


Personalització

Les cookies de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les cookies estadístiques ajuden els propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de manera anònima.


Marketing

Les cookies de màrqueting s'utilitzen per a rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Subscriu-te al butlletí de Pebre Negre

Rebràs informació de les nostres activitats i notícies.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades