* Los beneficios del consumo de masa madre están ampliamente reconocidos (el proceso lento de fermentación da lugar a una masa más saludable y ligera, y más fácil de digerir), pero...9788418725210Kimbell, Vanessa
Blume
lunes, 1 de noviembre de 2021
* Elaborar pan en casa consiste en recuperar una técnica ancestral y en seleccionar los ingredientes para obtener un producto sano y delicioso. * Esta enciclopedia explica cómo se ...9788418725128Fréchet, Marie-Laure
Blume
lunes, 1 de noviembre de 2021
Cuina i sensacions a taulaUnes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l’estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb això, Mariona Quad...9788412430615Quadrada, Mariona
Edicions Sidillà
lunes, 1 de noviembre de 2021
Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en El arte de hacer queso, una guía completa para los aficio...9788412033496Rotsztain, David Asher
Col and col
lunes, 1 de noviembre de 2021
Las técnicas y las recetas para preparar en casa la mejor cocina con cazuelaEn unos momentos en los que volvemos a la tradición en busca de las cosas bien hechas, descubrimos que podemos aprovechar técnicas y útiles de siempre y al mismo tiempo lograr mejo...9788408248484Hausmann, Eva/Brugués, Sa...
Planeta
lunes, 1 de noviembre de 2021
Desperta la curiositat científica a través de la cuinaCuina és sinònim de casa, records, escalfor i moments compartits.Cuina és «llar», però també «laboratori», és l’espai on des de petits som testimonis de la transformació de la matè...9788413890913Roca, Josep/Roca, Jordi/L...
Estrella Polar
lunes, 1 de noviembre de 2021
Més de 500 vins catalans qualificats a partir de 85 puntsLA GUIA ROMERO DELS GRANS VINS A PETITS PREUS 2022 ÉS UNA OBRA QUE PRETÉN APROPAR EL VI CATALÀ ALS LECTORS D'UNA MANERA AMENA I ENTENEDORA. Per fer-ho, es val d'una selecció de mé...9788413560861Romero Garrido, Lluís
Cossetània
lunes, 1 de noviembre de 2021
Organiza la mejor fiesta con la magia de Harry Potter.Cualquier momento puede ser mágico si está inspirado en el universo de las películas de Harry Potter. Lleno de maravillosas fo...9788424671228Carroll, Jennifer
La galera
lunes, 1 de noviembre de 2021
Organitza la millor festa amb la màgia de Harry Potter.Qualsevol moment pot ser màgic si està inspirat en l'univers de les pel·lícules de Harry Potter. Ple de meravelloses fotograf...9788424671211Carroll, Jennifer
La galera
lunes, 1 de noviembre de 2021
El primer àlbum il·lustrat infantil sobre alimentació de Juan Llorca i Melisa Gómez, que esdevindrà una eina molt útil per a les famílies i que ajudarà a convertir els àpats en ...9788448858605Llorca, Juan
Beascoa
lunes, 1 de noviembre de 2021
Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. En este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la c...9788418107924Ottolenghi, Yotam
Salamandra
lunes, 1 de noviembre de 2021
Toni Rodríguez es una de las personas que más ha investigado las técnicas y los procesos de la pastelería vegana y nos ofrece en este libro sus creaciones más dulces. Las más de 10...9788418473951Rodríguez Segura, Toni
Larousse
lunes, 1 de noviembre de 2021
La increíble historia del pescado que cambió el mundo. Una libro lleno de anécdotas, de recetas culinarias y de curiosidades.El bacalao. Por él se han librado guerras y han estalla...9788412340174KURLANSKY, MARK
El gallo de oro
lunes, 1 de noviembre de 2021
950 recetas fáciles, rápidas y saludablesEn una época en la que apenas tenemos tiempo para pensar en qué comer, Karlos Arguiñano nos ofrece un nuevo recetario destinado a hacernos la vida más fácil, cómoda y agradable. Un...9788408249191Arguiñano, Karlos
Planeta
lunes, 1 de noviembre de 2021
Delicioso libros de recetas inspiradas en los viajes de Astérix y Obélix, sobre todo el relatado en el desternillante "La vuelta a la Galia". El autor, Thibaud Villanova, conocido ...9788417240264Villanova, Thibaud
Larousse
lunes, 1 de noviembre de 2021
Un diccionario ilustrado para la soberanía alimentariaLos conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el esc...9788425233227Monsonís, Marina
Gustavo Gili
lunes, 1 de noviembre de 2021
Más de 80 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa. Edición ampliada y acEl prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco...9788418055201Cruz, Jordi
Grijalbo
lunes, 1 de noviembre de 2021
Más recetas sin vergüenzaRecetas sin postureo por David de Jorge y Martín Berasategui. Vuelve el dúo más querido de la cocina española con un libro de recetas prácticas, sin secretos y con mucha miga para...9788418056949de Jorge, David/Berasateg...
Debate
lunes, 1 de noviembre de 2021
Receptes sense gluten, sense làctics i sense sucre refinatRECEPTES SANES, REALS I VARIADES PER AL DIA A DIA, PERÒ TAMBÉ PER A OCASIONS ESPECIALS, I ACOMPANYADES AMB FOTOGRAFIES A TOT COLOR Canviar d'hàbits alimentaris no és fàcil, ja que...9788413560885Estapé Galiana, Gina
Cossetània
lunes, 1 de noviembre de 2021
Recetas sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinadoRecetas sanas, reales y variadas para el día a día, pero también para ocasiones especiales, y acompañadas con fotografías a todo color. Cambiar de hábitos alimentarios no es fácil...9788418735028Estapé Galiana, Gina
Lectio
lunes, 1 de noviembre de 2021
El libro de recetas oficial de Harry Potter¡Adéntrate en el Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería a través de sus cocinas! Inspirado en las películas de Harry Potter, este libro contiene 45 recetas acompañadas de magnífic...9788418174728Farrow, Joanna
Salamandra
lunes, 1 de noviembre de 2021
Recetas fáciles para disfrutarLas mejores recetas de Jamie Oliver para compartir, celebrar y disfrutar. Hoy más que nunca sabemos lo importante que es poder reunirnos con amigos y familiares para celebrar las ...9788418055263Oliver, Jamie
Grijalbo
lunes, 1 de noviembre de 2021
El presente estuche reúne los dos recetarios imprescindibles de Ottolenghi: Simple y Exuberancia, un corpus de casi 300 recetas profusamente ilustrado que destaca tanto por su im...9788418681448Ottolenghi, Yotam
Salamandra
lunes, 1 de noviembre de 2021
Esta edición especial del libro que ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles mantiene toda la esencia de un clásico que ha vendido más de tres millones de ejemplare...9788413624945Ortega, Simone
Alianza Editorial
viernes, 1 de octubre de 2021
¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? ¿En qué momento se debe usar la masa madre para hacer pan? ¿Cuáles son las harinas más adecuadas para cada preparación? ¿Qué es el porcentaje...9788418473982Vernay, Sylvain
Larousse
viernes, 1 de octubre de 2021
