La llibreria està tancada per vacances del 31 de juliol fins al 25 d'agost. Les comandes que feu durant aquestes dates es començaran a preparar a partir del 26 d'agost. Bon estiu!
Esta obra es una introducción al desarrollo de videojuegos 2D en JavaScript en la que los procesos se explican de forma clara y detallada desde su inicio y los conceptos se exponen...9788413570594Pascual Espada, Jordán
Sintesis
Editado el 01/02/2021
Este libro trata sobre las narraciones orales, impresas y digitales dirigidas a la infancia. Pero a diferencia de otros libros sobre este tema, está pensado y organizado a partir d...9788491717515Colomer, Teresa
Sintesis
Editado el 15/10/2018
Este libro trata sobre las narraciones orales, impresas y digitales dirigidas a la infancia. Pero a diferencia de otros libros sobre este tema, está pensado y organizado a partir d...9788491712145Colomer, Teresa/Manresa, ...
Sintesis
Editado el 01/07/2018
El apoyo domiciliario consiste en atender a las personas en situación de dependencia con el objetivo de mantener y mejorar su calidad de vida, realizando actividades asistenciales,...9788490774977Labián Fernández-Pacheco,...
Sintesis
Editado el 01/04/2017
Comercialización, Revenue Management, Calidad y FinanzasEl presente manual ofrece una visión novedosa de la dirección de las empresas hoteleras en la actualidad. En él se presenta la temática de la comercialización hotelera bajo el enfo...9788490773932Talón Ballestero, Pilar/G...
Sintesis
Editado el 01/09/2016
Análisis sectorial y organización departamental hoteleraEl presente manual ofrece una visión novedosa de la actual dirección de las empresas hoteleras. Se presentan los orígenes, evolución y tendencias del sector hotelero en España, los...9788490773925Talón Ballestero, Pilar/G...
Sintesis
Editado el 01/09/2016
Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos tanto generales como específicos sobre productos de obrador para el futuro técnico en panadería, repostería y confitería...9788490773116Bolós Borrego, Manuel/Roc...
Sintesis
Editado el 01/04/2016
Esta obra explica las técnicas culinarias que se emplean en cocina para desarrollar preparaciones básicas aplicadas a las distintas materias primas, para obtener elaboraciones elem...9788490771914Salas García, Francisco
Sintesis
Editado el 01/09/2015
Manual de sumilleríaLa obra está estructurada en ocho capítulos, que son: introducción a la cultura del vino, la planificación de la bodega, la cata de vinos, viticultura y enología, crianza y embotel...9788490771907Coll Nicolau, Lluís
Sintesis
Editado el 01/09/2015
Productos culinarios expone de manera clara y didáctica cómo ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, presentación y servicio de todo tipo de elaborac...9788490771877Civera Bendicho, Juan Jos...
Sintesis
Editado el 01/09/2015
Esta obra sienta las nociones básicas sobre pastelería y repostería para los alumnos de formación profesional de Hostelería y Turismo y de Industrias Alimentarias, así como para cu...9788490771549Blasco Alonso, Gloria
Sintesis
Editado el 01/08/2015
Esta obra expone las competencias profesionales, personales y sociales asociadas a la dirección en cocina, y más concretamente en lo que se refiere a la planificación de los proces...9788490771365Pérez Oreja, Nuria
Sintesis
Editado el 01/05/2015
Este libro presenta, de forma clara y estructurada, los contenidos mínimos necesarios para comprender y aplicar los procesos en la cocina profesional actual, ineludibles como base ...9788490771310Quevedo Balboa, Manuel
Sintesis
Editado el 01/05/2015
Este libro expone los métodos y conocimientos fundamentales para el correcto desarrollo de la comercialización de todo tipo de eventos, por lo que sirve como guía para quienes ya e...9788490770023Roca Prats, José Luis
Sintesis
Editado el 01/05/2014
Aquest lloc web emmagatzema dades com a cookies per a habilitar la funcionalitat necessària del lloc, incloses anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.
Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació en la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.
Personalització
Les cookies de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les cookies estadístiques ajuden els propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de manera anònima.
Marketing
Les cookies de màrqueting s'utilitzen per a rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
