La llibreria està tancada per vacances del 31 de juliol fins al 25 d'agost. Les comandes que feu durant aquestes dates es començaran a preparar a partir del 26 d'agost. Bon estiu!
Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garum, fermentos lácticoEn Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. Re...9788415887355Redzepi, René/Zilber, Dav...
Neo Person
Editado el 01/08/2019
Cocina india vegetariana sencilla, rápida y fresca para todos los díasTras su éxito editorial MADE IN INDIA, Meera Sodha revela un aspecto completamente nuevo de la comida india y propone deliciosas RECETAS A BASE DE VERDURAS que se pueden preparar e...9788415887287Sodha, Meera
Neo Person
Editado el 01/05/2019
La nueva cocina con vegetalesGANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALESEn Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propi...9788415887294McFadden, Joshua/Holmberg...
Neo Person
Editado el 01/03/2019
La mejor cocina casera de la IndiaLa auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR.En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta ...9788415887232Sodha, Meera
Neo Person
Editado el 01/10/2018
El arte de dominar los cuatro elementos de la buena cocinaLa innovadora creación culinaria de la chef Samin re?eja una ambiciosa manera de concebir la cocina.En esta obra, una auténtica master class para todo tipo de lectores, la autora r...9788415887270Nosrat, Samin
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Editado el 01/09/2018
La cerveza artesana es el motor de todo lo bueno que hay en este mundo.Sí, en serio. Y te lo vamos a mostrar en este libro.Aquí verás lo maravillosa que es la cerveza artesana, cóm...9788415887256Taylor, Richard/Watt, Jam...
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Editado el 01/01/2018
Descubre la magia de Cuba y de sus rincones gastronómicos a través de los platos que harán las delicias de los paladares más exigentes.En ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana ...9788415887195Goldberg, Dan/Kuhn, Andre...
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Editado el 01/11/2017
La revolucionaria cocina de David ChangEl famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias quele dieron forma.En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descubrirás las recetas, hist...9788415887201Chang, David/Meehan, Pete...
Neo Person
Editado el 01/11/2017
Kim, Phil y Terri han viajado por todo Estados Unidos visitando los mejores food trucks de la carretera para conseguir las auténticas recetas que han hecho de estas furgonetas una ...9788415887140Pham, Kim/Shen, Philip/Ph...
Neo Person
Editado el 01/05/2017
Un recorrido por la gastronomía brasileña de la mano de la estrella emergente ThBrasil es un país cuya riqueza de ingredientes provenientes del campo, la selva, los ríos y el mar ha dado lugar a una cocina suculenta en la que conviven influencias étnicas sumam...9788415887133Castanho, Thiago/Bianchi,...
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Editado el 01/09/2016
Los secretos culinarios de la familia Pathak. Contiene 120 recetasMundialmente conocida por sus salsas de curry, la familia Pathak es especialmente famosa por haber expandido la esencia y el corazón de la cocina tradicional india por más de 40 pa...9788415887102Pathak, Anjali
Neo Person
Editado el 01/05/2016
Deliciosos platos del sudeste asiático. China, Tailandia, Malasia, Japón, CoreaMás de 100 tentadoras y accesibles recetas tradicionales del sudeste asiático y algunas variantes innovadoras con las que sacarás el máximo provecho de cada uno de los deliciosos i...9788415887096Mabbott, Lizzie
Editors Varis
Editado el 01/02/2016
Cocina peruanaLa creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez...9788415887089Martínez Véliz, Virgilio
Neo Person
Editado el 01/02/2016
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