La llibreria està tancada per vacances del 31 de juliol fins al 25 d'agost. Les comandes que feu durant aquestes dates es començaran a preparar a partir del 26 d'agost. Bon estiu!
Allioli de codony, panadons d’espinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros, conill farcit, orelletes, redorts...La cuina de les terres de Lleid...9788419474827Fàbrega, Jaume
Viena Edicions
Editado el 01/05/2025
El receptari tradicionalEls plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, el que millor defineix la cuina catalana: una tradició culinària que combina harmoniosament productes del mar i de la terr...9788419474681Herce Carmona, Enric
Viena Edicions
Editado el 01/02/2025
Els cruixents de la cuina / Cooking with a crunchAquest llibre és un recull de preparacions cruixents molt saboroses, pensades per poder fer-les a casa i sorprendre els convidats. El llibre es divideix en sis blocs, segons la tèc...9788419474162Parés i Mozo, Jordi
Viena Edicions
Editado el 01/10/2023
Receptes de pastisseria per a dies especialsUn llibre de receptes dolces i salades per temptar amics i familiars en les ocasions especials, explicades amb tot detall perquè tinguin l’èxit assegurat!Aquest és un llibre recopi...9788419474056GUDIOL SALOM, VICTÒRIA
Viena Edicions
Editado el 01/03/2023
Converses amb Josep Lladonosa i GiróEl llibre més personal d’un dels cuiners de referència del país, en què no es mossega la llengua parlant sobre la cuina moderna i l’star system dels darrers anys.En aquest recull d...9788418908903MAMBRILLAS FINESTRA, IVAN
Viena Edicions
Editado el 01/01/2023
De la ruta del Cister a la Costa DauradaEls plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.Amanida de mussola seca, rome...9788418908460Fàgrega, Jaume
Viena Edicions
Editado el 01/05/2022
des de l'esmorzarHabitualment, ens llevem amb presses i esmorzem sense pensar-nos-hi gaire. D’altra banda, els que triem menjar vegetarià o vegà ens trobem que l’esmorzar és l’àpat més complicat de...9788417998684Castells Recasens, Marta
Viena Edicions
Editado el 01/09/2021
Victòria Gudiol, pastissera i il·lustradora, ha aplegat en aquest llibre algunes de les millors elaboracions de la pastisseria catalana, tant dolces com salades, per preparar-les f...9788417998745Gudiol Salom, Victòria
Viena Edicions
Editado el 01/02/2021
Infal·libles. Saboroses. Espectaculars. I molt, molt fàcils de fer... Feia temps que volíem més receptes de la Mireia Carbó i finalment ho hem aconseguit! Després de La cuina que n...9788483308202Mireia Carbó
Viena Edicions
Editado el 01/10/2020
La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en gairebé tots els àmbits de la cultura universal. I la gastronomia no n’ha estat cap excepció gràcies a noms com e...9788417998363Fàbrega Colom, Jaume
Viena Edicions
Editado el 01/03/2020
Gelats, sorbets, granissats, begudes i glaçons sense lactis, ni gluten, ni sucreA Frescor vegana hi trobaràs receptes de polos, sorbets, granissats, gelats i begudes refrescants lliures de gluten i de lactis, i que no contenen cap ingredient d'origen animal, n...9788494990670Llargués Truyols, Josefin...
Viena Edicions
Editado el 01/05/2019
Temptacions i delícies sense ingredients d'origen animalEns encanta el dolç! Ho sabem nosaltres i ho sap la indústria alimentària, que afegeix sucre blanc (i altres coses!) en molts aliments processats per augmentar-ne les vendes. Però ...9788483309872Castells, Marta
Viena Edicions
Editado el 01/03/2018
Ibers, grecs i romansAquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d?olles i casso...9788483309599Fàbrega i Colom, Jaume
Viena Edicions
Editado el 01/09/2017
Receptes per quedar bé i fàcils de ferLa carn de xai és la carn més tradicional a Catalunya des de l?antiguitat. És ideal per a trobades d?amics, familiars, sopars d?estiu i a l?hivern al voltant de la llar de foc. Aix...9788483309193March Pàmpols, Rosa
Viena Edicions
Editado el 01/11/2016
Receptes tradicionals a foc lentÀnec amb peres, arròs de muntanya, bacallà amb xamfaina, faves a la catalana, fideus a la cassola, capipota, pollastre amb escamarlans, conill amb cargols, rostit de festa major, c...9788483309148Simon-Ferré, Abraham
Viena Edicions
Editado el 01/11/2016
Moros, jueus i cristiansL'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d?un recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions cul...9788483309025Fàbrega i Colom, Jaume
Viena Edicions
Editado el 01/09/2016
La cuina de tota la vida sense ingredients d'origen animalMarta Castells, professora de cuina natural i saludable, ha revisat el receptari tradicional català per adaptar-lo, d?una manera senzilla i imaginativa, a una dieta vegana, de mane...9788483308868Castells Recasens, Marta
Viena Edicions
Editado el 01/03/2016
Menjar més natural per aconseguir millors resultats en l'esportEn general, la gent sol associar l?esport amb els carbohidrats i la proteïna animal. I potser també amb els complements alimentaris que es venen a l?engròs per internet. Però això ...9788483308639Barqué Barrachina, Astrid
Viena Edicions
Editado el 01/12/2015
Obrers, menestrals, burgesos i indiansEn aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, ...9788483308622Fàbrega Colom, Jaume
Viena Edicions
Editado el 01/11/2015
Una reivindicació històricaD?ençà que els grecs van plantar els primers ceps de moscatell ara fa 25 segles, Catalunya ha estat sempre una terra de vins i de vinyes. Però això no significa que s?hagi arribat ...9788483308257Jordi Alcover/Sílvia Nara...
Viena Edicions
Editado el 01/03/2015
Les propostes de Miracle Serra i Joan TargaronaLa cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, està basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, però, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut ex...9788483308097Miracle Serra
Viena Edicions
Editado el 01/10/2014
Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere...9788483308011Fàbrega i Colom, Jaume
Viena Edicions
Editado el 01/08/2014
Un llibre reinvindicatiuD?origen napolità però arrelada a Catalunya des de fa més de deu anys, Antonella Speranza, encoratjada per un grapat d?amics que no paraven de demanar-li les receptes dels plats de...9788483307281Speranza, Antonella
Viena Edicions
Editado el 01/03/2013
Cuina fàcil i sana per a pares que es volen graduar amb nota!!Llibre de receptes amb trucs culinaris per aconseguir que els nostres plats triomfin entre els més petits de la casa.Les autores són cuineres de l'escola Els Pins de Cornellà i ten...9788483307113Requena Ferrando, Montse/...
Viena Edicions
Editado el 01/11/2012
Aquest lloc web emmagatzema dades com a cookies per a habilitar la funcionalitat necessària del lloc, incloses anàlisis i personalització. Pot canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar la configuració predeterminada.
Les cookies necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació en la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes cookies.
Personalització
Les cookies de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les cookies estadístiques ajuden els propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de manera anònima.
Marketing
Les cookies de màrqueting s'utilitzen per a rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
