El presente estuche reúne los dos recetarios imprescindibles de Ottolenghi: Simple y Exuberancia, un corpus de casi 300 recetas profusamente ilustrado que destaca tanto por su im...9788418681448Ottolenghi, Yotam
Salamandra
Editado el 01/11/2021
Más de 100 recetas de pura cocina italianaEste libro reúne más de 100 recetas con la impronta del cocinero Donato De Santis. Sus platos, sabrosos y variados, dan cuenta de abundant...9789876373579De Santis, Donato
Catapulta Editores
Editado el 01/10/2021
Descubre la cocina y la cultura gastronómica japonesasLonely Planet te acompaña a descubrir la rica -y compleja- cultura culinaria japonesa para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica e integradora, y aprovechar al máximo...9788408240549Hardy, Paula
Planeta
Editado el 01/09/2021
No el tenim, el vols?
18,95 €
Autor: Hardy, PaulaMarca: PlanetaLlançament: 01/09/2021No el tenim, el vols?
Recetas de Oriente Próximo y más alláUn espléndido banquete: 100 recetas modernas y asequibles con todos los sabores de Oriente Próximo, desde las especialidades turcas hasta los mejores platos de la tradición culinar...9788418363726Ghayour, Sabrina
Salamandra
Editado el 01/06/2021
Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 años fue coronado con su primera estrella Michelin.En Chef, reflexiona sobre el p...9788408228349Fornell, Romain
Planeta
Editado el 01/03/2021
NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada, Najat Kaanache. El libro nos transporta a través de su...9788408224570Kaanache, Najat
Planeta
Editado el 01/02/2021
Este maravilloso libro contiene más de un centenar de recetas, desde las tradicionales hasta las más modernas, inspiradas en la ciudad de Jerusalén: un recetario lleno de sabores, ...9788416295029Tamimi, Sami/Ottolenghi, ...
Salamandra
Editado el 01/01/2021
Más de 100 platos tradicionales e innovadores* Cocinar con ingredientes japoneses es un inspirador recetario en el que se celebran la diversidad y versatilidad de los productos japoneses, desde el tofu y el caqui hasta los té...9788418075339Hara, Luiz
Blume
Editado el 01/08/2020
No el tenim, el vols?
29,90 €
Autor: Hara, LuizMarca: BlumeLlançament: 01/08/2020No el tenim, el vols?
Ingredientes y combinaciones Oriente-OccidenteLa Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien ingredientes fundamentales en la cocina nipona. A modo de glosario, se describe en de...9788412096736Fundación Alícia/Udon Asi...
Abalon Books
Editado el 01/07/2020
Tras la publicación de México, Perú y Turquía llega el último título en español en la exitosa serie de biblias gastronómicas del mundo.Contiene más de 650 auténticas recetas de com...9780714874579Fong Chan Diora / Lum Kei
Phaidon
Editado el 01/02/2020
Un libro de cocina en formato cómicDivertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y ofrece más de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para pr...9788448026752Amano y Sarah Becan, Hugh
Timun Mas
Editado el 01/02/2020
Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer ...9788408214137Delon Lugassy, Anaïs
Planeta
Editado el 01/02/2020
Nueva Biblia gastronómica de una de las cocinas más respetas y queridas en el mundo.Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez,...9780714877716SINGLETON, NANCY
Phaidon
Editado el 01/11/2019
Recetas e historias de Hanói a SingapurStreet Food en un viaje único por el sudeste asiático. Un libro de recetas, ingredientes, técnicas y trucos, pero también unas memorias gastronómicas «callejeras»: la compilación d...9788417752200Zurdo, Alejandro
Grijalbo
Editado el 01/11/2019
La comida más deliciosa es la que se comparteMás de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana. ** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016.** Ganador del Fortnum & Man...9788417752743Bourke, Jordan/Pyo, Rejin...
Grijalbo
Editado el 01/11/2019
Cocina Japo-MediterráneaDesde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy ...9788408217985Matsuhisa, Hideki
Planeta
Editado el 01/11/2019
Andalucía, con sus playas de arena fina, ciudades históricas, bulliciosos bares de tapas y expresivos bailaores, es una tierra donde la combinación de tradición y modernidad crea u...9788416407668PIZARRO, JOSE
5 tintas
Editado el 01/10/2019
Saborea la cocina japonesa de la A a la Z. Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el rico y sorprendente mundo de la gastronomía nipona.A pesar de gozar...9788417419295Ortuño Flamerich, Roger
Satori Ediciones
Editado el 01/10/2019
¿Por qué está tan de moda eso del sushi?, ¿por qué nos hemos aficionado a comer con palitos esos bocados de pescado crudo con arroz? ¡Ah! ¿Que no todo es pescado ni todo está crudo...9788441541696Chiu Chi, Hung Fai
Oberon
Editado el 01/10/2019
He aquí el libro de referencia para iniciarte en la extraordinaria cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales, sus técnicas básicas y sus platos más emblemáticos. La c...9788417858162Nishimura, Aya/Linder, Li...
Lunwerg
Editado el 01/10/2019
Tokio es uno de los lugares más fascinantes del planeta. Un recorrido por las secciones alimentarias de los grandes almacenes, los restaurantes ubicados en las plantas altas de hot...9788416407644ANDERSON, TIM
5 tintas
Editado el 01/09/2019
Descubre las tradiciones culinarias de Copenhague a través de 100 recetas que van desde el pan para preparar el tradicional smørrebrød o sándwich abierto hasta los secretos de un b...9788417858049Rudolph, Christine/Theodo...
Lunwerg
Editado el 01/09/2019
Un viaje apasionante del acervo culinario de JapónSushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas ...9788416295142Goulding, Matt
Salamandra
Editado el 01/06/2019
Cocina india vegetariana sencilla, rápida y fresca para todos los díasTras su éxito editorial MADE IN INDIA, Meera Sodha revela un aspecto completamente nuevo de la comida india y propone deliciosas RECETAS A BASE DE VERDURAS que se pueden preparar e...9788415887287Sodha, Meera
Neo Person
Editado el 01/05/2019
Un libro divertido e inspirador sobre Japón y la cultura japonesa que cautivará a todos los amantes del país nipón con un recorrido por los lugares, el estilo de vida y las curiosi...9788417560904Reggiani, Marco
Lunwerg
Editado el 01/04/2019
Recetas tradicionales, vegetarianas y saludables, de la India* Inspirada en la cocina tradicional india, que aprendió de su madre y su abuela, M?ra Manek ha creado 90 deliciosas y saludables recetas en las que cada plato cobra vida con color...9788417492717Manek, Mïra
Blume
Editado el 01/02/2019
No el tenim, el vols?
24,90 €
Autor: Manek, MïraMarca: BlumeLlançament: 01/02/2019No el tenim, el vols?
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